On estime généralement que le Fanning (ventilateur) et le Fast Draw (dégainer rapidement) sont des inventions de Hollywood des années 1920.
De plus, ces pratiques ont été largement remises à l'écran avec les westerns italiens où là, ça devient parfois de véritables mitrailleuses.
Ce qui ne veut pas dire que certains tireurs de l'époque n'ont pas sorti leur revolver en vitesse pour devancer l'adversaire. Par contre, pour le Fanning, c'est plus improbable.
Mais, de façon générale, les tireurs sortaient leur revolver et visaient de façon conventionnelle, compte tenu de la nervosité du moment.
Un "gunfighter" comme Wild Bill Hickok disait lui-même que c'était son calme qui lui avait fait gagner ses duels et il lui faudra une balle dans la nuque à une table de poker pour le démentir.
A propos des westerns italiens, un docu intéressant :
https://www.youtube.com/watch?v=eiNd2TBIX6k
Faire les choses sérieusement sans se prendre au sérieux.