Mousquetaire a écrit:Vous utilisez cette graisse pour le Maximilien, c'est à dire que vous graissez les calepins?
Oui, je graisse (légèrement...) mes calepins avec cette graisse qui me sert aussi à graisser les chambres de mes revolvers.
Quant au "suif de boeuf", en Plat Pays, nous appelons cela du "blanc de boeuf" et Rem dira que c'est avec ça que l'on fait les meilleures frites du monde !
Ce blanc de boeuf est vendu tout prêt en grandes surfaces : ce sont des blocs comme votre "Végétaline" et que l'on balance dans la friteuse.
Suif de mouton, blanc de boeuf, peut-être saindoux, en mélange avec de la cire d'abeilles et un peu d'huile d'olive, cela donne la graisse Emmert qui a plein de qualités mais, qui varie un peu en dureté à cause de la température ambiante.
